Das schleswig-holsteinische Lübeck hat viele schöne Sehenswürdigkeiten zu bieten und ist besonders auch für seine Marzipanherstellung bekannt. Seit ihrer Gründung im Jahr 1806, produziert hier die marktführende Firma Niederegger allerhand Marzipanleckereien die sich landesweit großer Beliebtheit erfreuen.

Im Firmenhauptsitz in der Breiten Straße betreibt Niederegger ein Café, dessen Besonderheit nicht nur der Verkauf von Marzipan in traditionellem Ambiente ist, sondern zugleich das im ersten Obergeschoss befindliche Marzipanmuseum, genannt der „Marzipan-Salon“.

Gäste des Marzipanmuseums können hier, umringt von einer Vielzahl an Ausstellungsstücken, tief in die lange Geschichte der Marzipanherstellung und des Handels mit der leckeren Mandelsüßigkeit eintauchen und gleichzeitig interessante Details über die Stadt Lübeck erfahren, für die der Marzipanhandel großen Wohlstand brachte.

Ein besonders schön gemachter Film gibt süße Einblicke in die Niederegger Marzipanproduktion. Gern darf auch probiert werden – über 300 Marzipankreationen erwarten den interessierten Besucher darunter auch lebensgroß in Marzipan verewigte Berühmtheiten wie etwa Thomas Mann oder Wolfgang Joop.Das Niederegger Stammhaus mit dem Marzipanmuseum, direkt gegenüber des Lübecker Rathauses gelegen, hat ganzjährig geöffnet und ist ein Muss für jeden Marzipanliebhaber.